  Большой академический словарь (БАС). Том 28. Стр. 93 (101) женой рыбы . Ажаев, Далеко от Москвы. Яков Назарыч с аппетитом уничтожал струганину из мороженых стерлядок. Шишк. Угрюм-река. —Д р ов а запасайте загодя, тут зима ранняя. И не забудьте о всяких травах от цинги. Ешьте черемшу, ложечник, сарану, а зимой — строганину из сырой рыбы . Б. Васильев, Отрицание отрицания. — Опыт обл. слов. Акад. 1852: строгани́на и стругани́ н а; Даль: строгани́ н а; Даль (3 изд.) строгани́на и стругани́на . СТРУ́ГАНЫЙ, ая , ое . 1. Обработанный рубанком или другим режущим инструментом; гладкий, выстроганный. Сверкающие струганой древесиной вновь построенные дома и избы излучали скипидарный аромат сосны и пихты. Пермитин, Горн. орлы. Генерал подошел к перилам вплотную и положил руки на строганую жердь. Лебеденко, Тяжел. дивизион. За этим столом (трехм е тровые строганые доски на козлах) с идят ученики, уборщицы и учительница . В. Белов, Невозвратные годы. 2. Нарезанный тонкими узкими пластинками, стружкой. Строганый хрен. Строганое мыло. Строганое мясо.:Оборванный, босоногий, обросший клочковатой бородой, он [нищий] брел вдоль улицы, увлекая за собой собак, изредка останавливался, скалился им, что-то бормотал, доставал из кармана штанов завалявшийся кусок черствого хлеба или строганой оленины. В. Мережко, Сонька. Продолжение легенды. — Слов. Акад. 1794: с т ро́ганый . СТРОГА́ТЬ,а́ю ,а́ешь , прич. страд. прош. стро́ганный и стру́ганный , ая , ое , несов., перех. 1. Снимать тонкие слои с поверхности дерева, пластика и т. п . каким-л . режущим инструментом. Прохожий заснет под свои прибаутки, Ребята за дело — пилить и строгать! Некр. Крест. дети. Лукашка соскучился, встал, достал ножик из-под кинжала и начал строгать палочку на шомпол. Л. Толст. Казаки .В деревообделочном [цехе] парень строгает фуганком доску. М. Горький, Преступники. / Обрабатывая дерево, металл и т. п. таким образом, изготовлять что-л. У дверей Мареевой избушки два старика строгали гроб покойному. Вольнов, На отдыхе. [Богач] видит семью за столом — румяные детские мордашки, чай-пряники; мать с тихой улыбкой шьет возле лампы, отец строгает сынишке лодочку. Е. Пищикова, Пятиэтажная Россия. / Владеть навыками обработки чего-л. строганием. В этот момент Герой и поклялся себе, что все будет уметь сам. И потому вскоре строгал, сверлил, мог починить и бачок в уборной, и часы. М. Чулаки, Примус. 2. Нарезать тонкими узкими пластинками, стружкой. Строгать овощи.:Два или три воспитанника строгали перочинными ножами лучину. Кущев. Ник. Негорев. [Шалавин] вынул из вместительного кармана финский нож и стал быстро и ловко стругать щепу. Либедин. Комиссары. Из греческих закусочных падал на загаженную мостовую свет, в окнах крутились гигантские конусы прессованного жарящегося мяса, и чернявые ребята стругали это мясо на бутерброды ножами длиной с буденновскую шашку. А. Кабаков, Сочинитель. 3. Перен. Разг. Делать, производить что-л. быстро и в большом количестве, но невысокого качества. Мастера строгают романы, как Бог на душу положит, а потом подмастерья их опыт превращают в правила. Есин, Марбург. — Слов. XI—XVII вв.: строгати ; Срезневский: строгати , стругати ; Росс. Целлариус 1771, с. 497: строга́ т ь; Слов. Акад. 1794: строга́ть , струга́ т ь; Слов. Акад. 1822: строга́ т ь; Слов. Акад. 1847: строга́ть , струга́ т ь; Ожегов, 1949: строга́ т ь; Ожегов, 1952: строга́ть , струга́ть . СТРОГА́ТЬСЯ,а́ется , несов. 1. Поддаваться обработке строганием. Сам хлыстик лучше всего изготовить из винипласта. Он хорошо строгается ножом, обрабатывается стеклом, напильником, шкуркой . А. Пышков и С. Смирнов, Ловля рыбы со льда. 2. Нарезаться тонкими узкими пластинками, стружкой. «Крушки» — это строганина из лучших пород рыб, которая строгается прямо на сковородку. В. Дементьев, Свет малой родины. Отчина и дедина. 3. Перен. Разг. Производиться быстро и в большом количестве, но некачественно. С учетом того, что многие из заложников были тележурналистами, материалы из этой серии строгались прямо в редакциях. М. Шахов, Принцип домино. 4. Страд. к строгать. Заготовки из бруса строгаются и прессуются квалифицированными работниками . — Слов. Акад. 1847: строга́ться и струга́ться . СТРОГ Примечание: Красным цветом показан номер бумажной (PDF) страницы |
 |