  Большой академический словарь (БАС). Том 28. Стр. 684 (692) хариус, таймень, сырок и сельдь имеют важное промысловое значение. А. Кеммерих, Средний Урал. Среди сиговых Оби по уловам на первом месте пелядь (сырок) потом ряпушка и деликатесный муксун. В. Ярошенко, Экспедиция «Живая вода». В реках здесь все еще водится сырок — рыба, чье мясо слаще куриного, в лесах полным-полно рябчиков и глухарей. Ф. Раз у мовский, Сердце Льва. — Слов. Акад. 1794: с ы ро́к . СЫРОКОПЧЁНОСТИ, ей , мн. Разг. Пищевые сырокопченые продукты. Аркадий Лукьянович вспомнил, что ел только с утра, дома и наспех.. Он полез в портфель, однако там нужных сейчас сырокопченостей не оказалось. Ф. Горенштейн, Куча. Однажды мы.. пошли на Мясницкую взять икорки, севрюжки, сырокопченостей и сладенького. Ю. Поляков, Гипсовый трубач. — БТС 1998: сырокопчёности . СЫРОКОПЧЁНЫЙ, а я , о е. Подвергнутый копчению в сыром виде (о мясных продуктах) Потатуев.. вцепился зубами в кусок сырокопченой ветчины. Коптяева, Фарт. Да и мясная гастрономия, хо-хо, не плошала, ветчины и карбонады радовали глаз своим соседством с сырокопчеными рулетами, разнокалиберными колбасами . Аксенов, Тюрьма и мир. Галка смотрела, как Ольга выгружает покупки из двух больших пластиковых пакетов, и хмурилась все больше и больше. Сырокопченая ветчина, полкило, не меньше. Так, сколько стоит? И. Волчок, Будешь моей мамой. — БТС 1998: сырокопчёный . СЫРОЛЕ́СЬЕ ,я , ср. Обл. Низкая болотистая местность, на которой растет лес. Подопревший лед на перекатах подкарауливал на каждом шагу, а берега были завалены наносником и крупными валунами, принесенными сюда рекой. С большим трудом преодолели препятствия и выбрались к с ыролесью. Г. Федосеев, Тропою испытаний. Его [Кузьмы Ивановича] ли старыми ногами, вырванными работой, месить сыролесье да собирать сено по глухим ручьям? Ф. Абрам. Трава-мурава. — СРНГ 2010: сыроле́сье . СЫРОМОЛО́Т ,а , м. Устар. Обмолот зерна сразу после сушки в поле, без просушки в овине. По причине сыромолота, зерновой хлеб расстилается слоями в ј аршина вышины. А. Зилов, Дневник русского путешественника по Европе. [Хлеба] в сухую погоду молотят иногда в полях сыромолотом. С. Акс. Зап. руж. охотника.. Потек на мельницы хлеб-новина. По своим качествам выше оценивался сыромолот — зерно, подсохшее в суслонах под солнцем. И. Полуянов, Деревенские святцы по устным народным календарям. — Слов. Акад. 1794: сыромолот ; Гейм, 1802: сыромо́лоть ; Слов. Акад. 1822: сыромоло́ т ь ; Доп. к Опыту обл. слов. Акад. 1858: сыромоло́т . СЫРОМОЛО́ТКА ,и , ж. Устар. То же, что сыромолот. — Кабы еще постояла с неделю такая пора, не надо б топить и овинов.. Сыромолоткой справились бы. Златовр. Meжду стар. и нов. правдой. — Папаня! А т ы н е погорбился. — Я-а? — н а откинутых руках, на сына дивуясь. — Я сноп спускаю без цепа, пять раз размахнусь — и сыромолотка. Солженицын, Красное колесо. — Даль: сыромоло́тка . СЫРОМОЛО́ТНЫЙ ,а я , о е . Устар. Вымолоченный сразу после сушки в поле, без просушки в овине (о зерне) — Наш дьячок тоже продал по рублю семидесяти пяти… Впрочем, его овес сыромолотный.., а ваш сухой. Н. Усп. Капитон Игнатыч. От овина досушенный хлеб будет называться.. овинным, тогда как дозрелый на солнце в черноземных землях Малороссии и з а Окой, в Великой России, слывет под именем сыромолотного. Максим. Куль хлеба.. За полпуда ржи сыромолотной Мать купила старую гармонь. Белов, О чем поет гармонь. — Слов. XI—XVII вв.: сыромолотн ы й ; Слов. Акад. 1794: сыромоло́тный . СЫРОМЯ́ТИНА ,ы , ж. Разг. То же, что сыромять. Яков Евстафьич из сыромятины соорудил кожаную калмыцкую кибитку. Данил. Тень прадеда. Одет он [Ибрагим] в обыкновенный серенький пиджак, перетянут ремнем из сыромятины. Шишк. Угрюм-река. Шкуру же Петр Кузьмич кое-как, с грехом пополам, выделал до сыромятины. Н. Горбачев, Бел. воды. Это был простой ремешок, накрученный на большой гвоздь.. Медленно, с передыхом, с постоянным вниманием перегрызал зверь туго натянутую сыромятину. Л. Трутнев, Живая душа. — Даль: сыромя́тина . СЫРОМЯ́ТНИК ,а , м. Разг. Мастер по выделке сыромятных кож. —Я вам сказу, сударь, васе благородие, цто я знал есце г-ну Скотинку, когда отец его был козевником, сыромятником, а о н — писарискою, бегал босиком по улицам и крал у зидков баранки и крендели. Ф. Булгарин, Иван Примечание: Красным цветом показан номер бумажной (PDF) страницы |
 |