  Большой академический словарь (БАС). Том 28. Стр. 674 (682) дивших возле желтой песчаной сыпи посреди реки. Ф. Абрам. Две зимы и три лета. — Слов. XI—XVII вв.: сыпь ; Поликарпов, 1704: сыпь . СЫР, аиу , предл. всы́ре , мн. сыры́,о́в , м. Пищевой продукт в виде твердой или полутвердой массы, получаемый из заквашенного особым образом молока путем дальнейшей его обработки. Производство сыров. Овечий сыр .:Вместе с чаем подали нам котлеты, яйца всмятку, масло, мед, сыр и пр. Тург. Бурмистр. Но что может понимать.. глупый двадцатипятилетний мальчишка, которого никогда не тянуло на землю? Он воображал, что если он выучился сбивать масло и варить сыр на молокозаводе Калле Похьянпяя, то уже постиг всю мудрость жизни. Э. Грин, Ветер с юга. Воронцов достал из маленького шкафчика водку, пару крутых яиц и круг ноздрястого, ярко-желтого сыра. Ю. Семенов, Бриллианты для диктатуры пролет. Выпросил Николай у лесника лошадь и верхом, без седла помчался в город, накупил там.. пряников, колбасы, сыру и заявился к м атери в палату, бледный и встревоженный. И. Евсеенко, Заря вечерняя. — Огласи, пожалуйста, меню. — Бульон… пирожки с грибами, отбивные и картошка. На десерт — фрукты и сыр. Н. Солнцева, Танец семи вуалей. ◊ Алтайский, костромской, швейцарский, твердый, мягкий и т . п . с ы р . Различные сорта этого продукта. «Хоть бы ужинать-то дали! — думает матушка, — а т о отпотчуют, по-намеднишнему, бутербродами с колбасой да с мещерским сыром!» Салт. Пошех. старина. На балконе уже ждет кофе с теплыми бубликами и швейцарским сыром. Рылов, Воспоминания. На другой [доске] вповалку лежали толстые сколы мягко светящегося белого сыра и твердый, темно-желтый со спинки, цельный кусок местного сорта Грана-дель-Трентино («Вы правы, синьоре: если сыр не ломается, это плохой сыр…») Д. Рубина, Белая голубка Кордовы. ◊ Зеленый с ы р . Особый сорт этого продукта серовато-зеленого цвета в виде небольших усеченных конусов. Василиса жевал ломтик французской булки, и зеленый сыр раздражал его до слез, как сверлящая зубная боль. Тошный порошок при каждом укусе сыпался вместо рта на пиджак и з а галстук. Булгаков, Бел. гвардия. На десерт Лола заказала сыр и блаженствовала, откусывая то кусочек зеленого сыра, то половинку грецкого ореха, то, положив в рот виноградину, запивая все это глотком вина. Н. Александрова, Кот в мешке. ◊ Плавленый с ы р . Особый сорт этого продукта, приготовляемый путем плавления брынзы, творога и молочной сыворотки. [Шура] покрыла стол принесенной из дома скатертью и разложила на ней ужин — плавленый сыр и консервированное мясо. В. Некр. В родн. городе. [Милий Алексеевич] тихо пригубил винцо, ласково именуемое «портвешком», и стал жевать плавленый сыр «Лето». Ю. Давыд. Синие тюльпаны. По городу.. и в о время Великой Отечественной войны ходили кулинарные рецепты: печенье из овсяных хлопьев, плавленый сыр из сбродившего молока. Есин, Марбург. ~ Как, словно сыр в масле (жить, кататься) Жить в полном довольстве, имея всё в изобилии. — Будешь в золоте ходить, В красно платье наряжаться, Словно в масле сыр кататься. Ерш. Конек-Горбунок. [Быков] сказал, что в деревне я растолстею, как лепешка, что буду у него как сыр в масле кататься. Дост. Бедн. люди. — Живут как сыр в масле. Специальный спортивный паек, вареники с вишней в столовой, свиные эскалопы. С. Самсонов, Одиннадцать. — Срезневский: сыръ ; Поликарпов, 1704: сы́ръ . СЫРБА ,ы́, ж . Молдавский и р умынский народный хороводный танец, исполняемый в быстром темпе; музыка этого танца. Звучала сырба, горячил кровь чардаш, радовала сердце быстрая полька. Плясали местные девчата, плясали и Пал Палыч, Жердев, Руденко. К. Сухов, Эскадрилья ведет бой. — Молд. сырба, рум. s вrba. СЫР-БО́Р ,сы́ра-бо́ра , м. Разг. Шум, суматоха, суета (во 2 знач.) шумное, хлопотное дело. Гриша и Миша, оба, прижались к деду, Катерина закричала, что старик настраивает детей против родителей, схватила мальчиков за руки, чтобы оторвать от деда, крепко дернула, но из этого ничего не вышло. Зиновий молча одевался, как будто весь этот сыр-бор его не касается. А. Львов, Двор. — Можно время потянуть. Рассказать в общих чертах, о чем сыр-бор, а готовый сюжет поднести прямо во время эфира. М. Баконина, Школа двойников. — А , — отмахнулась Майка, — шуму больше, ничего особенного! Вообще не понимаю: из-за чего весь этот сыр-бор? Т. Михеева, Примечание: Красным цветом показан номер бумажной (PDF) страницы |
 |