  Большой академический словарь (БАС). Том 27. Стр. 630 (638) дов: малые, средние и большие. Малый стейк представляет собой продолговатую штуку мяса длиною три четверти фута и толщиною два дюйма. Аксенов, Новый сладостный стиль. «Может быть, желаете обычный стейк? Вам какой, прожаренный или с кровью?». Д. Сафонов, Шериф. [Женя] выбрала самое калорийное блюдо из всех, что содержались в меню — огромный, на полтарелки, стейк из какой-то совершенно особым образом выращенной австралийской парной говядины. М. Барская, Любовь на оливковом масле . — Мне, пожалуйста, суп-пюре из белых грибов, стейк из семги и кофе-эспрессо. Е. Вильмонт, Цыц!:Кусок мяса (из лучших частей туши) или рыбы, предназначенный для жарки. Со стейка удаляют лишний жир и жилы, промывают, нарезают порционными кусками, укладывают в эмалированную емкость. А. Красичкова, 500 блюд на гриле. — СТС 2001: стейк . — Англ. steak — кусок мяса. СТЕ́ЙКОВЫЙ, а я, о е. Относящ. к стейку. Есть диета стейковая: в день два-три хороших бифштекса с салатной капустой. B. Сухарев и Д. Сухарев, Психология народов и наций. СТЕЙК-ХАУ́С, а, м. Ресторан, специализирующийся на стейках, отбивных и др. мясных блюдах. — Давайте встретимся в неформальной обстановке. Здесь неподалеку я заприметил симпатичный мексиканский стейкхаус... Д. Корецкий, Эмблема с секретом. Ужин гости и мы завершили в стейк-хаусе, где все умяли по большому куску маринованной говядины с картошкой и торт и мороженое на десерт. Г. Яцкарь, Откройте Америку! СТЕК, а, м. Тонкая палочка с ременной петлей на конце, применяемая как хлыст при верховой езде; твердый хлыст. На прогулки он [капитан Баарс] всегда надевал желтые перчатки и брал желтый стек. Федин, Похищ. Европы. — Как только захочешь представить себе колонизатора, так увидишь пробковый шлем, ..коротенькие штаны-шорты, да еще стек в рук а х . Вл. Солоухин, Откр. из Вьетнама. И на девятом добром глотке вижу, как скачет кто-то прямо ко мне.. В английском костюме для верховой езды, с английским стеком в правой руке. .. Б. Васильев, Картежник и бретер.. — Слов. иностр. сл. 1937: стек . — Англ. stick. СТЕ́КА, и, ж. Деревянный или костяной инструмент, употребляемый при лепке для обработки поверхности скульптуры. [Врубель] сбил большой комок глины и быстрыми движениями рук стал придавать ему вид львиной головы. Местами работал большой стекой, решительно снимал лишнюю глину, но больше руками. Н. Прахов, М. А. Врубель. Пальмовые стеки, словн о выточенные из слоновой кости.., с мягкой насечкой на рабочей поверхности и с упругой лопаточкой на другом конце, изящно изогнутые и очень удобные в руке. Г. Семенов, Сладок твой мед... Двое — скульптор и стека — создают третье: скульптуру. Т. Набатникова, День рождения кошки. — Слов. Акад. 1847: с т:е к а. — Итал. stecca. СТЕКА́НИЕ, ье , я , ср. Действие по знач. глаг. стекать и стекаться. Стекание вод в долину.:Это небольшая комната с печкой, прежде называемой времянкой, с железными трубами; на сочленениях труб висят жестянки для стекания дегтя. Шклов. Сентиментальное путешествие. Осенью, когда начинаются интенсивные кочевки белки, колонок почему-то движется за нею.. В бассейне Большой Уссурки, например, было отмечено «стекание» колонка на ружейную стрельбу. Возможно, его привлекают свежеободранные беличьи тушки. С. Кучеренко, Звери у себя дома. Вечером и ночью прекращается стекание холодного воздуха в низины и на поляны. А. Гальцов, Как предсказывают погоду. Идет по середине мостовой вдоль каждой узкой улочки заметный неглубокий желоб для стекания воды, чтоб в сильный дождь не спотыкались пешеходы и чтобы мостовую было удобно мыть. И. Губерман, Вечерний звон. Мы же пошли по линии стекания плато на юг. Обнаруживается, что здесь плато подпирается скалами. А. Чхетиани, Туда и обратно. — Слов. XI—XVII вв.: с т 004 кание ; Росс. Целлариус 1771, с. 521: стек:ание . СТЕКА́ТЬ,:ает , несов. ; стечь, стечёт , стек:ут , прош. стёк , стекл:а, стекл:о, прич. действ. прош. стёкший , ая , ее , сов. ; неперех. 1. Течь вниз )(о жидкости\ Уже пуст бидон, но механик все трясет его над баком. Стекли последние капли. Горбат. Здесь будут шуметь города... ◊ Стек:а т ь с чего-л. И если туча оросит, Блуждая, лист его дремучий, С его ветвей уж ядовит Стекает дождь в песок горючий. Пушк. Анчар. ◊ Стек:а т ь по чему-л. [Свидригайлов] вы Примечание: Красным цветом показан номер бумажной (PDF) страницы |
 |