  Большой академический словарь (БАС). Том 24. Стр. 481 (489) таллического и некристаллического (глюкоз) сахара в сахарном тростнике и свекловице и разных продуктах, получаемых при сахарном производстве. Д. Менделеев, Сахарометрия. — Толль, 1864: сахарометрия ; Б А С 1962: сахароме́трия . САХАРОНО́С, а, м. Растение, из которого может быть получен сахар; растение, богатое сахаром. Сорго служит как для продовольственных, так и для кормовых целей. Оно может быть использовано также в к ачестве сырья, как сахаронос для консервной (при изготовлении консервов из фруктов и ягод) промышленности. А. Степанов, Засушливый район и его экономика. — Ушаков, 1940: сахароно́с . САХАРОНО́СНЫЙ, ая , о е ; сен , с н а , с н о . Относящ. к сахароносу, являющийся сахароносом. Давно уже, после открытия искусственного получения углеводов — сахаров — и з солнечного света и углекислоты, мы перестали возделывать сахароносные растения. И. Ефремов, Туманность Андр о меды. Семена сахарной свеклы получаются обычно на второй год жизни растений; в первый год жизни растение дает сахароносный корень. С. Лысогоров, Орошаемое земледелие. — Ушаков, 1940: сахароно́сный . САХАРОПРОИЗВОДЯ́ЩИЙ, ая , е е . Такой, который производит сахар. Сахаропроизводящий район. Сахаропроизводящие страны.:С 2 2 декабря 2008 года по 20 января 2009 года, по данным экспертов, оптовые цены на сахар в Краснодарском крае, крупнейшем сахаропроизводящем регионе страны, выросли с 1 5 д о 2 1 руб. за 1 кг. А. Кузьменко, Никто не виноват. — Слов. нов. сл. 1984: сахаропроизводя́щий . САХЗАВО́Д, а, м. То же, что сахарозавод. — Вот у нас на сахзаводе, лекция была «Шишкин и Левитан — певцы родной природы». Жуховицк. Я сын твой.. Крестьянин увидит, например, окно и непременно сядет на подоконник.. А директора сахзавода (им. Карла Маркса, что на Уманщине) это сильно раздражало. М. Зощенко, Черт знает что такое. — Вот подучимся мы здесь [в совпартшколе] , уедем — кто в село, кто в район, кто на сахзаводы, кто на железную дорогу. Все переворошим. В. Беляев, Старая крепость. В советское время несколько сел вокруг сахзавода объединили в совхоз. П. Владислав, Танцы от печки. САХКОМБИНА́Т, а, м. Сахарный комбинат. Разработке машин и орудий для свеклы повсюду уделялось особое внимание. Еще осенью 1927 года правление Союзсахара организовало в Ново-Покровском сахкомбинате Центр альной черноземной области испытание нескольких свеклоуборочных машин и орудий. Л. Евсеев, Свеклоуборочный комбайн. САЦИ́ВИ, нескл ., ср. Грузинское блюдо (обычно куски курицы) в остром пряном соусе; такой соус, подаваемый к этому блюду. Мы съели сациви, выпили бутылку водки, после чего дощатая и хлипкая терраса показалась мне самым прекрасным местом для бесед. Паустов. Бросок на юг. [Аркадий:] с нами отобедает, товарищ капитан, — гортанным голосом возражал грузин. — П о секрету скажу: нам по особому заказу харчо и с ациви подавать сегодня будут. Семених. Взлет против ветра. Когда принесли сациви, то бишь курицу в ореховом соусе, он заказал-таки графинчик марочного коньяку. В. Белов, Всё впереди. К совершенно одинаково зажаренной курице можно подать соусы сацабели, сациви.. барбарисовый и др. Похлебкин, Закавказские кухни. Эти дополнительные инструкции мулл а давал, уже сидя за столом и макая в благоухающее алычовое сациви хрустящие куски жаренного на вертеле цыпленка. Искандер, Сандро из Чегема. Глазырев, например, похвалил сациви, подложив Наташе побольше орехового соуса с зернышками граната, а фантаст обнаружил недюжинную эрудицию по части солки грибов. Е. Парнов, Александрийская гемма. — БТС 1998: с а ци́ви . СА́ЧИТЬ, чу , чишь , несов. , перех. У рыбаков — ловить саком, сачком (1. Сачо́к) Водят саком, длинной жердью с сеткой на конце, в бурной бурой воде: сачат сига. М. Зенкевич, Сказочная эра. У берега притулилась патриаршья насада с живою рыбою. Мужики сачили черпаками из садков белуг, и осетров, и стерлядей, таскали в ящиках к телегам с чанами, залитыми водою, с уханьем и плеском сбрасывали пудовые туши с желтыми от жира брюхами в ждущие кади, чтобы после доставить лошадьми в патриарший сад, откуда свежину станут отлавливать к святительской трапезе. В. Личутин, Раскол. — С иным удар.: с а чи́ т ь . — Опыт обл. слов. Акад. 1852: с а чи́ т ь ; Ушаков, 1940: са́чить . Примечание: Красным цветом показан номер бумажной (PDF) страницы |
 |