  Большой академический словарь (БАС). Том 24. Стр. 474 (482) районе отличается сахаристостью. Леон. Дорога на Океан. Внесение борных удобрений повышает урожай и сахаристость сахарной свеклы, урожай и крахмалистость картофельных клубней. Писаржев. Что было дальше... Сахаристость плодов абрикосов давно обратила на себя внимание. Еще войска Парфянской державы и Бактрии непременно пользовались сушеным абрикосом в походах в качестве пищевого продукта. Ивченко, Занимат. о фитогеографии. — Ушаков, 1940: са́харистость ; М А С 1984: са́харистость и сахари́стость . САХАРИ́СТЫЙ и СА́ХАРИСТЫЙ, ая , о е ; ри́ст и рист , а , о . 1. Содержащий в себе какое-л. (обычно большое) количество сахара (в 1 знач.) Самые сахаристые плоды вызревают в жарком климате обводненных пустынь. Федорович, Лик пустыни. Нужны новые сахаристые растения, и они уже найдены. Прежде всего это.. сахарный тростник. Паустов. О труде и дерзании.. Один вид рафии, так называемая винная пальма.. при срезании ее молодых соцветий выделяет из стеблей сахарный сок, сбраживаемый на пальмовое вино.. Оно очень вкусное. Сушкина, Там, где шумит океан.. Нигде у нас нет такого сладкого винограда, таких сахаристых дынь, как в Средней Азии. Н. Михайл. Орошение. / Напоминающий по своему вкусу сахар. Сахаристый привкус глицерина. 2. Только в полн. ф. Имеющий структуру сахара (в 3 знач.) Группу углеводов иногда называют сахаристыми веществами. Тимир. Жизнь раст. В глубине цветков располагаются в в иде мелких ямок, бугорков, подушечек, рожко в и в другом виде особые железы, выделяющие специальные жидкие и полужидкие сахаристые вещества. Токин, Целебн. яды растений. Вынутые из плодов какао-бобы ссыпают в кучи или деревянные ящики. Сверху бобы укрывают банановыми листьями.. За неделю под влиянием микроорганизмов сахаристые вещества бобов превращаются в спирт и углекислый газ. И. Вольтер, Пища богов. — Даль: са́харистый и сахари́стый . Сахари́сто, нареч. Как сахар, напоминающий чем-л. сахар. Не по-городскому сахаристо белел снег на ветвях деревье в и в зубцах крепостной городьбы . Нагиб. Где-то возле консерват. Только один след еще свеж, сахаристо поблескивал под фонарем, это был мой след, и вел он к дому. Ю. Казаков, Зависть. Свежий тесаный камень сахаристо сверкал на солнце, и Спас-на-Нерли.. был виден за десятки верст. А. Буровский, Оживший кошмар русской истории. СА́ХАРИТЬ, рю , ришь , несов. , перех. Разг. 1. Посыпать сахаром, класть во что-л. сахар (в 1 знач.) Сахарить тесто.:— Римский дрозд на винограде жирует. Такое мясо!. . — И сахарить не надо! — пошутил Абориген. Ю. Фанкин, Ястребиный князь. * Утрами становилось холодно, заморозки сахарили траву, кусты, особенно на открытом побережье. Колыхал. На Медвежьей старице. 2. Перен. Говорить кому-л. что-л. приятное, то, что должно п онравиться. [Нюра:] Переменилась ты. А я , значит, нет. [Клава:] Ты тоже. [Нюра:] Ну, уж не сахари. Извертелась я в завкоме-то. Розов, В день свадьбы. Василий Игнатович глаз со сношеньки не сводил, каждое слово ей сахарил. Ф. Абрам. Алька. — Слов. Акад. 1847: са́харить . СА́ХАРИТЬСЯ, ится , несов. Затвердевать, густеть, покрываясь сахаром; засахариваться (о варенье, меде) К сожалению, довольно часто варенья либо делают слишком жидкими, экономя сахар, так что они портятся, прокисая и плесневея, и «экономия» себя не оправдывает, либо варят с нарушением правил, так что варенья сахарятся. Похлебкин, Тайны хорош. кухни. Большие шли туда, чтобы проверить, не «сахарится» ли дынное варенье, не холодно ли синему винограду в маринаде, не озорничают ли мыши; мы составляли им охочую компанию, чтоб отведать этой самой дыни, точно ли у нее есть намерение засахариться.. С. Дурылин и Г. Померанцева, В своем углу: из старых тетрадей. У бабки Вальки — с оседки, пропадает и сахарится от старости варенье в навесном шкафчике. О. Степнова, Моя шоколадная беби. — Ушаков, 1940: са́хариться . СА́ХАРИШКО, а, м. Прост. Уменьш.п ренебр. к сахар (в 1 знач.) Свои карточки на крупу, комбижир, хлеб, скудный сахаришко и прочие продуктишки они сложили вместе, и Ванечка.. хранил их. Вл. Солоухин, Матьмачеха. Хлеба, картошек, сахаришку, мотор, лодчонку, всякий припас и провиант промысловику лучше самому запасти и купить в з аготпушнине или в рыбкоопе. В. Астафьев, Царьрыба. — Передачи в тюрьму тоже ой-ой-ой столько стоят! — сказал Прохоров. — Сальца килограммов пять — положи, твердокопченой кол Примечание: Красным цветом показан номер бумажной (PDF) страницы |
 |