  Большой академический словарь (БАС). Том 28. Стр. 426 (434) пиво, пивное сусло или капун — напиток из муки с солодом без хмеля. И. Шангина, Русские праздники. От святок до святок. 2. Сок из отжимаемого винограда. Производственное собирание винограда и выжимание его сока сопровождалось пением песен.., обряду сопутствовала борьба, в которой певцы состязались, и победитель в качестве награды получал то самое, что он собой изображал — божество молодого вина, винные дрожжи, сусло. О. Фрейденберг, Поэтика сюжета и жанра. Над хутором же.. уже совсем иными запахами веет осень. Виноградное сусло бродит за новыми частоколами и старыми плетнями в чанах, и д еревья стряхивают яблоки со своих ветвей. А. Калинин, Две тетради. — Срезневский: сусло ; Росс. Целлариус 1771, с. 506: су́сло . СУСЛО́Н, а, м. Обл. Несколько снопов, поставленных в поле для просушки стоймя, колосьями вверх, и покрытых сверху еще одним снопом. Сравнивают урожай овса нынешнего года с прошедшим и считают суслонами. А. Терещенко, Быт русского народа. Было уже совсем светло, и сквозь низко лежавший на полях туман виднелись тесные и чистые ряды суслонов. Гл. Усп. Кой про что. Погода держится сухая. Немного выстоится хлеб в суслонах — в скирду его сложить. О бмолотить попозже можно. Сартак. Хребты Саянские. Я понимал, что читатели за рубежом так никогда и н е поймут, что подберезовик — это обабок, и что есть еще обабок, бабка — суслон, а что суслон — это снопы, с оставленные особым способом, а снопы — это связанные свяслом колосья, а свясла — это те же колосья, скрученные для крепости жгутом. В. Крупин, «Олрайт» — сказал Емеля. ◊ Ставить, составлять (в) сусло́н , сусло́ны . С ребятишками по-вдовьи в поле маялась она — Щипачева Парасковья, — н а полоске дотемна ставила, н е зная лени, за суслонами суслон… С. Щипачев, Могила матери. [Ребятишки] выполняли множество полезных дел: сгребали и ворошили сено в жаркую сенокосную пору.., вязали снопы и ставили их в суслоны. Ю. Лебедев, Тургенев. Я научился вязать перевясла, составлять снопы в бабки, в суслоны. Ф. Рахлин, Записки без названия. — Слов. XI—XVII вв.: суслонъ ; Опыт обл. слов. Акад. 1852: сусло́н . СУ́СЛЯНЫЙ, а я , о е. Относящ. к суслу, изготовленный из сусла. Сусляный чан. Сусляный квас. Сусляный пряник.:Сколько шанег с творогом, сдобных кокурок, рыбных пирогов, тонких лунообразных блинов с каймаком, жирной баранины, сколько пузатых корчаг хмельной и сусляной браги было сварено, зажарено, испечено — приготовлено к восходу солнца. В. Правдухин, Яик уходит в море. По части набегов имелось три вида откупа: «за медовое питье», «за пиво и брагу» и «за квасную и сусляную продажу». М. Ципоруха, Покорение Сибири. — Слов. XI—XVII вв.: сусляный , сусленый ; Слов. Акад. 1794: су́сляный . СУСО́ЛИТЬ, лю , лишь , несов. , перех. и неперех. Прост. 1. Перех. То же, что суслить (в 1 знач.) [Девочка] спокойно сусолила толстую баранку. Бунин, Весен. вечер. — Д а н е сусоль ты огарок, пальцы обожгешь! С. Каледин, Смиренное кладбище. 2. Неперех. Перен. Тратить время на пространные разговоры о чем-л., долго говорить о чем-л., останавливаясь на ненужных подробностях. Мы долго с женой и подмастерьем обсуждали.. этот диковинный заказ. Жена моя — женщина нрава решительного — выхватила у меня деньги и прикрикнула на меня: Ну, о чем ты сусолишь? Тебе-то что? Мало ли какие затеи приходят в голову сытым господам? Р. Антропов, Гений русского сыска И. Д. Путилин.. — А она [барыня] — нет, говорит, зачем расчет, д авайте обсудим. И вот эдак раз двадцать все: обсудим. Ну, лучше бы она меня била, чем сусолить эдак! Сейфуллина, Виринея. — Т ы рассуди: не жалают работать и шабаш!.. Собрались они на горушке и сусолят с утра до вечера меж собою, как и што. Бают, даже царя коснулись черным словом. В. Правдухин, Яик уходит в море. — Все, я забыл эту тему, договорились? Больше ничего не желаю слушать. Уже хватит об этом сусолить. Год прошел, а ты все еще мучаешься, д а еще хочешь продлить свои мучения на год. П. Миллер, Сила времени. — Опыт обл. слов. Акад. 1852: с у со́лить . СУСПЕНДИ́РОВАНИЕ, я, ср. Спец. Действие по знач. глаг. суспендировать. Суспендирование катализатора в растворителе. Суспензирование осадка реакции. Суспендирование в воде спор исследованных микроорганизмов перед их высушиванием.:Майонез представляет собой эмульсию из масла, яичного Примечание: Красным цветом показан номер бумажной (PDF) страницы |
 |