  Большой академический словарь (БАС). Том 25. Стр. 227 (235) в какую не хочет перепахивать клевера! Жестев, Защитник. — Слов. Акад. 1847: севооборо́т . СЕВООБОРО́ТНЫЙ, а я , о е. Относящ. к севообороту. Севооборотный клин.:Высказывали предположение, что внутриселенное землеустройство не должно ограничиться одной разбивкой на севооборотные поля и полосы, а должно нести с собой техническую организацию землеустраиваемого землепользования. Ю. Фельштинский, Архив Троцкого. — Даль: севооборо́тный . СЕВОСМЕ́Н, а, м. Чередование сельскохозяйственных культур без введения твердого севооборота. — Ушаков, 1940: севосме́н . СЕВР, а, м. Художественные изделия фарфорового завода во Франции в г. Севре. В шкафике с зеркальными стеклами белеют, розовеют хрупкие севры, а между ними чугунные фигурки. Караваева, Флигель. — Как видите, угощение чрезвычайно скромное. Зато прошу обратить внимание на изысканность сервировки: севр, сакс веджвуд. Посуда в самом деле была великолепная. Крон, Дом и корабль. Повертев в руках маленькую статуэтку, он сказал: — Прекрасно, прекрасно. Настоящий севр. Ивнев, У подножия Мтацминды. — Слов. иностр. сл. 1937: севр . СЕ́ВРСКИЙ, а я , о е. Относящ. к с евру; изготовленный на фарфоровом заводе во Франции в г . Севре.:Подарки состояли из прекрасной работы футляра для карт, севрской ярко-синей чашки с крышко й и с изображениями пастушек. Л. Толст. Война и мир. Чайная ложечка задрожала в его коротких пальцах и упала на севрс к ую тарелку. А. Н. Толст. Ег. Абозов. — Журнал процветал, и это позволяло Адальбергу Викентьевичу жить по-царски — обедал он не иначе как на севрском фарфоре Людовика XV и спал на кровати Марии-Антуанетты. С. Плеханов, Охота за словом . — Толль, 1864: севрский фарфор; Слов. иностр. сл. 1937: се́врские изделия; Ушаков, 1940: се́врский . СЕВРЮ́ГА, и, ж. Ценная промысловая рыба сем. осетровых. Летом больше красную рыбу ловили на глыби — белугу, осетра, севрюгу. Сок.-Микит. У син. моря. Тут тело розовой севрюги, Прекраснейшей из всех севрюг, Висело, вытянувши руки, Хвостом прищеплено на крюк. Заболоц. Рыбн. лавка. / Мясо этой рыбы как пища; севрюжина. Заливная севрюга.:Уха из красной рыбы — осетра, белуги, севрюги, нельмы, лосося — называется красной ухой, или янтарной, когда она особенно жирна и делается с шафраном. Похлебкин, Нац. кухни наших народов. — Слов. XI—XVII вв.: севрюга ( севр и г а) Росс. Целлариус 1771, с. 453: с е врю́га . СЕВРЮ́ЖИЙ, ь я , ь е. Относящ. к севрюге. Севрюжья икра.:На время севрюжьей ловли и багренья.. назначается особый атаман рыболовства, обязанный следить за соблюдением правил лова. Корол. У казаков. Но у реченьки Гумбейки мы зарыли клад. От севрюжьего истоку, у гадюк-излук, сто шагов иди к востоку, сто шагов на юг. В. Машковцев, Казацкие гусли. / Приготовленный из севрюги. Севрюжья уха.:В окнах.. магазинов были выставлены розовые окорока, подернувшиеся белым солевым налетом копченые колбасы, налитые золотым жиром севрюжьи балыки. Сартак. Филос. камень. — Слов. XI—XVII вв.: севрюжий ; Росс. Целлариус 1771, с. 453: севрю́жий . СЕВРЮ́ЖИНА, ы, ж. 1. Мясо севрюги как пища. Севрюжина с хреном.:В чугунном котелке плавают сазаньи жирные головы, куски разварной севрюжины. Сок.-Микит. У син. моря. В литературе встречаем мы сочные, «вкусные» названия рыбных блюд: сиговина, тайменина.., осетрина, севрюжина, белужина и другие. Похлебкин, Нац. кухни наших народов. 2. Одна севрюга (обычно большая) Он бежит к берегу невредимый, с б огатым уловом и издали смеется да форсит, как в праздник: «Принимай, братцы, севрюжину да осетра благородного!» Гладк. Вольница. — Слов. XI—XVII вв.: севрюжина ; Росс. Целлариус 1771, с. 453: севрю́жина . СЕВРЮ́ЖКА, и, род. мн. жек , ж. Разг. Уменьш.-ласк. к севрюга. Посылаю тебе севрюжку; были и большие, но хуже, а эта хоть и мала, но из самого высокого сорту. А. Остр. Письма. 1873 г. Он спускался вниз в помещение повара и выбирал там стерлядку или севрюжку. Купр. Ученик. Хоть мы, рыбаки, сейчас в неволе ,аях р аню добрый обычай: осетра да севрюжку — в общий котел! Гладк. Вольница. На столе появляется банка бразильского растворимого кофе и всякие деликатесы: аккуратно нарезанные и завернутые в пергамент ломтики балычка и севрюжки, сыр со слезой и п о Примечание: Красным цветом показан номер бумажной (PDF) страницы |
 |