  Большой академический словарь (БАС). Том 25. Стр. 172 (180) СГУЩЕ́НИЕ, ье , я , ср. 1. Действие и состояние по знач. глаг. сгущать, сгустить и сгущаться, сгуститься. Сгущение молока .:Великим шагом вперед было сгущение газов и отвердение жидкостей в минеральные породы. Черныш. Критика философ. предубеждений.. От него [ликера] в голове стало легче, яснее, все как-то сгустилось, и, пока в голове происходило это сгущение, на улице тоже стало тише. М. Горький, Дело Артамоновых. А подмосковные леса — очень важные и очень трудные, потому что соседствуют с чрезмерным сгущением людей, построек, дач. Зыков, Три аксиомы. Первыми шагами в области орнаментики [стиля барокко] было смещение, сгущение элементов.. архитектурного орнамента, отсюда пучки колонн, н а г ромождение.. карнизов, изоб и л и е р а к овин, маскаронов, картушей . Т . Соколова, Орнамент — почерк эпохи. 2. То, что является результатом такого действия. По-видимому, штормовой ветер, проносясь над неровной, взволнованной поверхностью воды, создает периодические сгущения и разрежения в в оздушной среде. Шулейкин, Дни прожитые. Проходят еще долгие вереницы тысячелетий, и столкновения частиц в пылевом сгущении приводят к образованию сплошных тел размером в десятки или сотни километров. В. Григорьев и Мякиш. Силы в природе. — Слов. XI—XVII вв.: сгущение ; П оликарпов, 1794: сгуще́ние . СГУЩЁНКА, и, ж. Разг. Сгущенное консервированное молоко. — Товарищ начальник АХЧ, — сказал он, — н а ужин.. отпустите мясные консервы, из расчета одна банка на четыре человека , и к чаю сгущенку в той же пропорции. Панова, Спутники. В каждой [банке] на дне лежал слой высохш е й с г у щ е нки; на внутренних с т е н к а х выпукло блестели молочные подтеки. Шефнер, Сестра печали. Полярники угостили его [медвежонка] рыбой, пожертвовали банку сгущенки, а малыш решил еще напоследок прихватить с собой мешок мороженой рыбы. В. Стругацкий, К полюсам Земли. — МАС 1961: сгущёнка . СГУЩЁННОСТЬ, и, ж. Большая густота, плотность, концентрация кого-, чего-л. Сгущенность населения в его уделе увеличивала количество плательщиков прямых податей. Ключ. Курс русск. ист. Арбенин в своем главном — автобиографичен, невзирая на всю сгущенность красок, которую Лермонтов придал своему герою. Юрьев, Работа над образом Арбенина. [Чапек] ощущал сгущенность напряжения в мире, отравленность духовной атмосферы тяжкими испарениями бесчеловечности и насилия. Б. Сучков, Карел Чапек. — МАС 1961: сгущённость . СДА́БРИВАНИЕ, ье , я , ср. Действие по знач. глаг. сдабривать. Сдабривание кормов. Сдабривание виноградных вин.:Когда разбавленный чихирь провоняет от бочки надлежащим запахом, тогда приступают к сдабриванию его. На бочку вливается ведро спирта, и затем, смотря по свойству выделываемого вина: на мадеру — столько-то патоки, на малагу — дегтя, на рейнвейн — сахарного свинца и т . д . Салт. Совр. идиллия. Кислоты разрушают алюминий. Поэтому не следует выдавливать в алюминиевую фляжку из лимона сок или класть кристаллы лимонной кислоты для сдабривания воды или чая. В. Семеновский, Снаряжение туриста. В обычной жизни мы все привыкли к более обильному «сдабриванию» пищи солью. Божко и Городинская, Год в «Звездолете». — Слов. Акад. 1847: с да́бривание . СДА́БРИВАТЬ, аю , аешь , несов .; сдо́брить, рю , ришь , сов .; перех. 1. Прибавлять что-л. для вкуса, улучшения качества (пищи, питья и т . п.) ◊ Сда́бривать чем-л. [Отец Феофан] пил кофе, душистый, сдобренный свежими сливками. Аник. Крамола. Я сдобрил баранину головкой лука и з алил п арой яиц. Обруч. В д ебрях Центр. Азии. Нам не надо изощряться в приготовлении кушаний, сдабривать их приправами и специями. Тут пища необычайно вкусна именно в натуральном виде. Федосеев, Тропою испытаний. Каша в чистом виде еще не каша. Вкус ее будет во многом зависеть от того, чем ее сдобрили и приправили. Похлебкин, Нац. кухни наших народов. ◊ Сда́бривать воздух. Вступив под тенистую кровлю леса, сразу ощущаешь его гостеприимство. Хочешь отдохнуть — приляг на мягкий травяной ковер и вдыхай полной грудью чистый.. воздух, сдобренный ароматом лесных цветов. Баранов и др. Псков. леса. Под потолком самого большого к ласса, в п арно надышанном, сдобренном всеми ароматами дурно кормленной плоти воздухе под тусклым стеклом пятилинейной лампы медленно умирал вялый огонек. Тендряк. Шестьдесят свечей. Примечание: Красным цветом показан номер бумажной (PDF) страницы |
 |